BREBES — PORTAL BHAYANGKARA — Khamami, seorang pensiunan Aparatur Sipil Negara (ASN) di lingkungan Pemerintah Kabupaten Brebes, Jawa Tengah, sukses mengembangkan usaha es batu kristal yang dirintis sejak masa pandemi Covid-19 hingga sekarang.
Di tengah kesibukannya sebagai pengusaha, Khamami menjalankan usaha produksi es batu kristal dari kediamannya di Perumahan Griya Ketanggungan Indah, Desa Kedawung, Kecamatan Ketanggungan, Kabupaten Brebes.
Saat ditemui di kediamannya pada Sabtu (17/10/2026), Khamami terlihat sibuk melakukan proses produksi es batu kristal bersama sejumlah karyawannya.
Khamami menceritakan, usaha tersebut bermula ketika pandemi Covid-19 melanda. Saat itu, ia mulai memikirkan peluang usaha yang dapat menghasilkan pendapatan di tengah situasi ekonomi yang sulit.
"Kala itu saya sempat kebingungan, sedangkan usaha percetakan mulai sepi. Akhirnya, saya berpikir untuk mencoba usaha pembuatan es batu kristal secara otodidak," ujarnya.
Berbekal kemauan untuk belajar, Khamami mulai mempelajari proses pembuatan es batu kristal secara mandiri. Setelah memahami dasar-dasar produksinya, ia memberanikan diri membeli mesin produksi yang lebih canggih untuk mengembangkan usahanya.
Dalam menjalankan usaha tersebut, Khamami mengaku sangat memperhatikan kualitas air dan kebersihan produk. Ia memilih menggunakan air yang dipasok dari kawasan pegunungan Linggarjati, Kabupaten Kuningan, Jawa Barat.
"Ya, airnya kami beli dari pegunungan Linggarjati, Kuningan, Jawa Barat, karena saya mengutamakan kebersihan dan keamanan produk es batu kristal untuk dikonsumsi banyak orang, sehingga tidak membahayakan mereka ketika diminum," terangnya.
Khamami menjelaskan, sebelum memulai usaha, dirinya terlebih dahulu melakukan pengujian kelayakan air melalui instansi terkait. Menurutnya, air tersebut telah menjalani serangkaian pengujian laboratorium dan dinyatakan memenuhi persyaratan untuk dikonsumsi.
Langkah tersebut dilakukan sebagai bentuk komitmennya dalam menjaga kualitas produk serta memberikan rasa aman kepada para pelanggan.
Seiring berjalannya waktu, usaha yang awalnya dirintis secara mandiri itu terus berkembang. Kini, Khamami bersama sejumlah karyawannya mampu menjalankan kegiatan produksi setiap hari dengan kapasitas mencapai sekitar 2 ton es batu kristal.
Ia menjelaskan, proses produksi diawali dengan mempersiapkan bahan baku yang dibutuhkan. Air kemudian melalui proses penyaringan menggunakan mesin RO (Reverse Osmosis) sebelum diproses menjadi es batu kristal dengan mesin produksi khusus.
Setelah proses pembekuan selesai, es batu kristal dikemas secara rapi dalam berbagai ukuran sesuai kebutuhan pelanggan.
"Kami menyediakan beberapa pilihan kemasan. Ada yang dijual dengan harga Rp10.000 per kemasan dan ada pula yang harganya Rp20.000, tergantung jenis dan ukuran kemasannya," jelas Khamami.
Untuk memudahkan pelanggan, Khamami juga menyediakan layanan pengantaran ke lokasi pemesan. Selain itu, pelanggan dapat datang langsung ke tempat produksi untuk membeli es batu kristal sesuai kebutuhan.
Perjalanan usaha Khamami menjadi gambaran bahwa keterbatasan dan perubahan keadaan tidak selalu menjadi penghalang untuk meraih kesuksesan. Dengan kemauan belajar, keberanian mengambil peluang, serta konsistensi menjaga kualitas produk, usaha yang dirintis sejak masa pandemi Covid-19 itu mampu bertahan dan berkembang hingga sekarang.
(Didin)